【排行榜】起司蛋糕怎麼作－鄭佳靜的部落格

起司蛋糕怎麼作

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20款千百年不變的香濃滋味起司蛋糕無論是在咖啡館裡或是烘焙麵包店中都是明星商品，尤其搭配咖啡一起細細地品嚐，更是幸福！現在只要跟著本書，step by step詳細步驟圖與美味關鍵解說，讓你成功烤出第一個cheese cake，在家享受輕鬆的下午茶。

起司蛋糕的由來有2種說法，一種說法是據知源自於古早的希臘，當時是為了要供應雅典奧運才製作出來的甜點。爾後由羅馬人再將起司蛋糕從希臘傳到整個歐洲，並在19世紀的時候跟著移民者，一塊傳到了美洲。另一種說法則是因為有一位製作糕點的師傅，有一次誤把已經發酵的酵母菌放到蛋糕中，等他發現的時候，蛋糕已經呈列在架上販賣了，而不知情的顧客在食用過後，卻發現蛋糕的味道奇好無比，因此就誤打誤撞的發明了起司蛋糕。

不論起司蛋糕的由來究竟為何?好吃的起司蛋糕不僅要具備綿密細緻扎實的口感，其特有的濃郁起司香味更是不可或缺。而為了避免吃多了會有黏膩的感覺，起司蛋糕通常都會在底部舖上餅乾或海綿蛋糕體，讓人在品嚐時可以吃到多層次的口感滋味。

相較於海綿蛋糕膨鬆的口感，起司蛋糕則是顯得綿密細緻而豐富紮實，含入口中的那一瞬間，豐富的乳酪香氣分子便在舌間化了開來，柔軟的蛋糕像是一朵朵小小的黃色雲朵，在嘴裡慢慢的融化，甜與酸的微妙平衡感恰到好處，而且不論是配茶或是咖啡都非常的適宜。如果夠細心的話，妳會發現在店家的蛋糕櫃裡，起司蛋糕的變化和種類愈來愈多了，而且口味也不斷的推陳出新，迎合許多不同偏好的起司蛋糕迷，像是巧克力口味的大理石起司蛋糕、咖啡起司蛋糕、香橙起司蛋糕、紅櫻桃起士塔等，能讓吃過的人都難忘其中的美妙滋味，甚至一嚐就上癮呢！

新聞分享

出身電視節目的Kiwebaby，常因網路勁爆發言登上媒體，是台灣最當紅的「偽娘」。他曾因每個交往的男友都太帥、又都是直男，引發許多女性及男同志的嫉妒羨慕。但外表看似風光，其實他內心非常迷惘，還一度迷失在「非男非女」的性別混淆中，直到演出電影《自畫像》才讓他重拾自信，猶如人生轉捩點。

Kiwebaby同時擁有巨鵰與D奶，原被認為愛情應該左右逢源，卻常因「雌雄同體」遭受歧視，不僅交往男友難覓真心，感情之路也格外坎坷。他還曾想為男友變性當女人，更為此大做網拍生意籌措手術費，卻因為意外演出電影《自畫像》而轉念。他坦承因為拍到片中一場「廟裡拜觀音」的戲，意外讓他從觀音身上看到自己「非男非女」的超凡價值，決定「維持現狀」專心做自己。

▲Kiwebaby（左）同時擁有巨鵰和D奶，比女生還受許多男士歡迎。（圖／海鵬，2017.07.13）

Kiwebaby在《自畫像》飾演渴望愛情的「訥訥」，並與日本男星岡本孝有多場激情做愛戲，兩人不僅在夜店一見鍾情、深情熱吻，更直衝陽台在台北夜景下放浪做愛，卻沒想到原本期待的美好愛情，終究還是落得一場空，讓他整個人大崩潰。Kiwebaby坦承自己完全掏心掏肺，來演出這場崩潰戲，至今記憶猶新。

Kiwebaby在片中不僅有大膽演出，感情還遭日本男星岡本孝背叛，問他會不會想到過去的慘痛遭遇？他回說：「失戀時只能放手，就當是普渡眾生，普渡別人也普渡自己。」但Kiwebaby坦承，現在對愛情依然充滿憧憬。

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